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红烧肉豆角焖面(5/12)
五花肉切大块儿，浸泡出血水
锅内添清水，放入五花肉慢慢汆出血水
锅内加花生油、冰糖，小火炒出糖色
放入葱姜蒜八角桂皮肉蔻香叶及两大勺酱油爆香
放入汆好水的五花肉翻炒均匀
倒入砂锅，添水，大火烧开后转小火慢炖2小时
豆角切段，土豆胡萝卜切条，圆葱切小块儿
两小时后，另起锅放适量花生油烧热，放入豆角胡萝卜土豆炒软
倒入红烧肉及肉汤，加适量盐，炖开10分钟
加入面条，盖盖儿小火焖20分钟，撒上圆葱丁
汤汁儿收紧即可关火
香喷喷的红烧肉豆角焖面，好吃到想哭。