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翡翠白玉饺#舌尖上的春宴#(2/12)
菠菜榨汁取115g
菠菜汁与200克面粉、2克盐揉成光滑的面团，水与200克面粉、2克盐揉成光滑的面团，醒半小时
两种面团搓成一样长的条
绿色面团擀开包住白色面团捏紧收口
切成大小均匀的剂子
洒点面粉擀成饺子皮
包入白菜猪肉馅
饺子皮中间捏住，双手拇指与食指往中间一捏，饺子就包好了
依次包好
水开下次水饺煮3分钟
翡翠白玉饺就做好了
成品图