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凉拌芥菜(5/6)
新鲜的芥菜洗净沥水
切成薄片，芥菜质地脆嫩充盈，切成薄片腌制后又多了一份韧性，吃起来爽嫩可口
放入香菜段，适量的盐和糖，也可以加入少量的胡椒粉和生抽味道更鲜
搬匀后敷上保鲜膜放冰箱静候一夜，让调料与芥菜充分结合，并让芥菜的苦涩味被激发出来，吃的时候把腌制后的汁水倒去即可，不吃辣的话，滴几滴芝麻油就可以吃
吃辣的话可以在做一个简易的油泼辣子，只需要把油烧热再倒在芝麻和辣椒面上即可
做好的油泼辣子淋在腌制后的芥菜上即可享用