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醋腌萝卜#舌尖上的春宴#(2/6)
萝卜洗净表皮，不要削皮，直接切成圆薄片。
放进盘里，撒2茶匙盐，用手抓匀。腌制1个小时左右。
待腌出汁水，萝卜片变软。倒掉汁水，用凉白开洗净盐份
滤干水份，加入老醋，白糖，生抽，适量盐，干辣椒丝。冰箱冷藏1小时，就可食用。喜欢酸的可多加醋，喜欢甜多加糖