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香煎带鱼(4/5)
准备食材：带鱼切段、青红椒切丁、姜蒜剁末
腌制：带鱼中加料酒、盐（1勺）腌制至少半个小时
晾干：将腌制好的带鱼滤干水，放通风处晾干
煎带鱼：热锅入油滑锅，将带鱼煎至两面金黄
调味：将姜蒜末、青红椒丁、干辣椒、花椒、白芝麻加入并炒香，用盐、糖、鸡精、白胡椒粉调味，炒匀即可出锅。