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生巧(法芙娜)(
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准备好模具铺上油纸。
巧克力放入容器备用。
奶油+黄油+水饴一起放入锅里加热冒泡,搅拌均匀,冲入巧克力中,搅拌巧克力融化,搅均匀。(若巧克力不能完全融化,可隔水加热至融化搅拌均匀)
搅拌好的巧克力液倒入模具中。放冰箱冷藏2个小时。制巧克力凝固。
可可粉倒碗里备用。
巧克力去掉油纸,刀放热水中加热,擦干表面水珠,加热过的刀很容易切。把巧克力切成自己需要的大小即可。
切好的巧克力酱用牙签或架子,放入可可粉里裹均匀,让巧克力裹满可可粉即可。装盒。
装盒完成。(日常放冰箱冷藏保存即可。)