生巧(法芙娜)
这方子是参照子瑜妈妈的,很简单易上手,但是个人觉得法芙娜味道稍浓苦,若吃不了苦的可自己调整一下方子。
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步骤1/8
准备好模具铺上油纸。
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步骤2/8
巧克力放入容器备用。
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步骤3/8
奶油+黄油+水饴一起放入锅里加热冒泡,搅拌均匀,冲入巧克力中,搅拌巧克力融化,搅均匀。(若巧克力不能完全融化,可隔水加热至融化搅拌均匀)
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步骤4/8
搅拌好的巧克力液倒入模具中。放冰箱冷藏2个小时。制巧克力凝固。
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步骤5/8
可可粉倒碗里备用。
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步骤6/8
巧克力去掉油纸,刀放热水中加热,擦干表面水珠,加热过的刀很容易切。把巧克力切成自己需要的大小即可。
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步骤7/8
点击查看大图
切好的巧克力酱用牙签或架子,放入可可粉里裹均匀,让巧克力裹满可可粉即可。装盒。
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最后一步
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装盒完成。(日常放冰箱冷藏保存即可。)
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发布于 2017-02-22
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