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薹末碎肉配白饭(0/12)
红辣椒一个，去蒂去籽洗净后切成碎丁。
两瓣大蒜切片。
三枚辣皮子切碎。
蒜薹去头洗净后切丁。
切好的蒜苔丁在开水里焯一下（大约一分钟左右）捞出备用。
卤牛肉切碎丁。
辣皮子蒜片用热油爆香。
接着倒入焯过的蒜薹丁翻炒。
随后加入卤牛肉碎接着翻炒。
翻炒的过程加入一勺蚝油。
适量加一点水进去，翻炒一下出锅即可。
一道简单的下饭菜隆重出锅！
红辣椒一个，去蒂去籽洗净后切成碎丁。