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【Beef Chili】美式微辣肉酱(慢炖锅版)(7/9)
洋葱切丁,大蒜切蓉。洋葱用量大约牛肉的一半,也可以多,洋葱多会增加一点辛辣味~
锅内高火烧油,放入洋葱煸炒出香味
放入牛肉末和蒜蓉,煸炒至变色
调至中火,加入盐、辣椒粉、孜然、黑胡椒,翻炒均匀,直到国内牛肉出的水变干
把东西转到慢炖锅,加入pasta酱。酱不用放太多,beef chili和意大利肉酱不是一回事,加多了吃起来就一个味了
加适量水,没过肉酱,搅拌均匀。慢炖锅开高档3小时或低档6小时。
炖的过程中可以将彩椒切丁,想多吃蔬菜就切多些,不喜欢少切一些。炖到剩一小时的时候加入彩椒和芸豆。其他时间就让锅慢慢炖,上班的上班带娃的带娃
出锅,撒让葱花装饰
今儿拌个饭吃