麻婆豆腐(
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豆腐切块
沸水，加入一勺盐，下豆腐，去豆腥味。几分钟即可，导出沥干。
肉泥，蒜片
多加点油，蒜片，豆瓣酱炒香
加入肉泥，加水，炒香，可加入各种调味料，最后可以了，汤汁淀粉勾芡
下豆腐，轻轻收汁。
装盘，很下饭。记得多做点米饭
