垛椒蒸鱼鳍(
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用料酒，生抽酱油，盐，生姜丁，葱花腌制30分钟使佐料汁入鱼鳍。
浅盘子底放入葱花，生姜丁把腌好的鱼鳍摆放排列好上面铺上垛椒丁（如喜欢也可再洒些葱姜花在鱼鳍上）再浇上蒸鱼豉油。
放到蒸锅上蒸十八分钟，为防蒸气水滴到菜上影响口味可在盘子上用保鲜膜封住。
鲜美的垛椒蒸鱼鳍完成啦！开始享受美味吧
