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爆炒黄豆芽(4/6)
黄豆芽用水洗干净
切好葱姜蒜，花椒，干红辣椒备用
把肉切成丁或者丝
把黄豆芽用水焯一下，可以除去豆腥味
锅内放油，依次将葱姜，花椒，辣椒放入锅内爆香后放入肉丁炒至变色后放入黄豆芽，翻炒一会后放入料酒，盐，酱油，糖，蚝油（可以多放一些，但是不要太咸）继续翻炒半分钟左右，加入蒜末，关火翻炒至蒜香溢出
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