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木耳烧豆腐(7/10)
准备好原材料;
热锅凉油,豆腐切成小块放入锅中煎一下, 表面撒上少许盐;
豆腐煎至金黄后翻一面再煎至金黄盛出备用;
锅中放入少许的油, 下入豆瓣酱煸炒香;
红油煸炒出来后放入蒜粒和一半的红椒圈进去翻炒;
煸炒出香味后放入豆腐进去翻炒;
豆腐翻炒几下后加入黑木耳进去煸炒;
再加入少许水和适量的生抽, 炖煮一、两分钟, 倒入少许水淀粉
大火收汁,出锅前将另一半红椒圈放入。
端上桌了。