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木耳烧豆腐

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斯佳丽

今天这道家常---木耳烧豆腐， 只需要两样食材，选用老豆腐， 先煎一下让其定型， 再煸香豆瓣和葱姜蒜调味， 将煎好的豆腐与焯过水的黑木耳一起烧即可。 一道很普通的家常菜， 食后补铁、补钙、补维生素、排毒，炖煮在一起，口感层次丰富，豆腐的软嫩爽滑、黑木耳的软滑，豆瓣酱香味混合在一起，味道也十分过瘾，更重要的是饱腹感强，做午餐或者晚餐的主菜食用都不会增加脂肪哟。
食材清单 加入采购清单
豆腐 1块
、
木耳 1小把
、
豆瓣酱 1勺
、
蒜 3瓣
、
辣椒 2个
、
生抽 1勺
、
淀粉 1勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.烧豆腐选用老豆腐，将双面煎至金黄， 注意煎的时候表明撒少许盐； 2.先煸炒豆瓣酱， 再煸香蒜粒等，放入豆腐和黑木耳进去烧两分钟，再放入少许水淀粉勾芡； 3 豆瓣酱和煎豆腐时放入少许盐， 所以后面无须再加入盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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