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菠萝炒饭 | 清甜可口，甘之如饴(7/8)
在菠萝1/3处切开，上面做盖子，下面做容器。取出菠萝肉：用小刀先沿边缘划出长方形，再在里面打格，最后用不锈钢勺子把菠萝肉挖出来，
将果肉泡于盐水中。
培根、洋葱、胡萝卜、蒜切丁；
鲜虾剥壳用料酒、生粉腌制片刻去腥，
鸡蛋打散，煎成饼备用。鲜虾过油，变色后出锅备用。
大火放油，蒜蓉爆香，放培根、洋葱、胡萝卜炒熟。
放米饭翻炒，加盐、生抽翻炒均匀，再放鸡蛋饼、虾仁、菠萝，翻炒均匀，出锅。
装入菠萝碗中