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火腿肠面包(2/16)
将主材料依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
程序结束，将面团取出来整形。
充分地排气后，将面团分成4等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。
把椭圆形翻面，从下往上卷起来。卷的时候两边稍微往里收，卷好后，收紧、捏实。
将整形好的面团放入烤盘中。
放温暖的地方进行二次发酵。
发酵完毕。
表面刷蛋液。
用利刀在面团顶部划一道约1厘米深的长口子。
将火腿肠分成4等份，放在面包胚划开口子的位置上。
烤箱预热200度，中下层上下火烤15分钟左右即可。
取出，放烤网晾凉。
成品图。
成品图。