火腿肠面包
幸福，从早晨开始，从美味开始。
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步骤1/16
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将主材料依次放入面包桶内。
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步骤2/16
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面包机发面程序。
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步骤3/16
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程序结束，将面团取出来整形。
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步骤4/16
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充分地排气后，将面团分成4等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
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步骤5/16
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取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。
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步骤6/16
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把椭圆形翻面，从下往上卷起来。卷的时候两边稍微往里收，卷好后，收紧、捏实。
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步骤7/16
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将整形好的面团放入烤盘中。
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步骤8/16
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放温暖的地方进行二次发酵。
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步骤9/16
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发酵完毕。
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步骤10/16
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表面刷蛋液。
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步骤11/16
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用利刀在面团顶部划一道约1厘米深的长口子。
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步骤12/16
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将火腿肠分成4等份，放在面包胚划开口子的位置上。
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步骤13/16
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烤箱预热200度，中下层上下火烤15分钟左右即可。
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步骤14/16
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取出，放烤网晾凉。
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步骤15/16
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1、酵母要根据气候做适当的增减。
2、面粉不同，含水量也不同，请根据自家面粉的实际情况，酌情调整牛奶的用量。
3、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
4、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-20
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