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秘制肉松(6/8)
食材
将肉洗净切块，放入烧好的的热水中，煮出血沫，洗净
用料酒腌制5分钟，然后将所有的调料一同加入，搅拌均匀，腌制1小时
腌制好的肉放入压力锅中，无需加水，压制好的肉中就会有水，选择豆蹄筋功能键（压制好的肉十分烂，不需再用破壁机搅拌了）
用压力锅压肉：1、是快，2、压制出来的肉更入味
因为肉压的十分烂，用汤铲一压肉就分离了，放入平底锅中，加入糖➕生抽➕老抽➕芝麻用电磁炉翻炒，翻炒至干关火出炉
成品
成品