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蔓越莓磅蛋糕(13/15)
食材明细
黄油室温软化，筷子轻轻一戳就能戳破的程度。但不是液态喔！
软化的黄油中，加入细砂糖，等量的糖粉也可以。
加入糖的黄油，用打蛋器搅打至顺滑细腻。颜色呈米白色。
再分次加入全蛋液， 我大概分了5、6次。 每一次都要搅拌均匀后， 再加入下一次。
淡奶油也分次加入拌匀。
筛入低粉和泡打粉混合
加入蔓越莓干
扮成面糊
模具中铺上油纸
倒入面糊，表面刮平。 四周可以用筷子刮一圈， 这样能使面糊均匀地置于模具里。
烤箱预热5-10分钟， 上火180度，下火160度，放置于中下层，烤45分钟。
烤好后取出晾凉。
撕去油纸。
凉后切片食用即可。