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玫瑰苹果卷(7/8)
苹果对半切开,然后切成薄片。
锅里放适量清水,加10g糖和柠檬汁煮沸,关火,放入苹果片焖一小会儿。直到苹果片变软,捞出备用。
面粉和黄油放在一起,用手搓成粗玉米粉的状态,加入剩余的细砂糖混合均匀。
加入蛋黄和水,揉成团。
把面团擀薄,切成3cm宽的条。
摆上苹果片,从一头卷起来。
塞进马芬模具里。表面刷一点蜂蜜,放入180度预热好的烤箱烤30分钟左右,中途取出再刷一次蜂蜜。
成品~