准备一个煮面条的锅和一个炒锅；2、锅中放水煮开放入面条煮5-6分钟关火；3、将将虾剥壳把虾线处理干净切成小段，放入黄酒、鲜酱油、糖少许、姜粉、胡椒粉、一点盐拌匀待用；4、将彩椒切成小丁，将炒锅放入油把肉末倒入放入黄酒、酱油炒一会后放入彩椒煸炒后盛出，锅里放入少许油将虾仁倒入炒熟盛出；5、炒锅中放入少许油将葱蒜放入煸出香味将面条倒入，放入酱油、耗油、少许盐翻炒后盛盘，将炒好的虾仁，肉末彩椒浇到面条上。