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牛肉酥皮饼(10/10)
肉馅需加少量水，把所需调味和牛肉馅顺时针方向搅拌。
油皮，油酥按步骤活好面醒20分钟
油皮包好油酥后收口象下盖保鲜膜醒10分
按扁成圆形擀成牛舌状，需轻轻擀薄擀均匀，劲大会破皮。
自上向下卷，醒10分钟
竖着再擀牛舌状，自上向下卷
两边对折，需捏口，用手揉圆，按扁
包入牛肉馅，一定要把口捏住，因为烤的时候会流汁儿
放入烤盘按扁，刷蛋液，撒芝麻
烤箱上下火180℃，烤25分钟。出炉啦