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糖醋排骨(5/8)
首先，将猪肉切块洗净放姜、盐、料酒、少量生抽搅拌后腌制半小时。
鸡蛋面粉倒入肉块搅拌。
锅中倒入大量油，微热后逐个加入裹好面粉的肉块，小火炸至乳白色出锅。
将锅中油温升高，再将炸过的猪肉块倒入油锅翻炒至金黄色盛出备用。
留余油小火加入白糖（冰糖更健康）慢慢融化。
加入醋，生抽、老抽和两三碗水，倒入猪肉大火翻炒，收汁后加入蜂蜜！
出锅装盘！
一碗诱人的糖醋排骨出炉喽！