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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 8两

、

料酒 1汤匙

、

酱油半碗

、

白糖 6勺

、

白醋 4汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

、

盐 1勺

、

鸡蛋 2个

、

面粉 1碗

、

鸡精少许

、

蜂蜜 2勺

、

生抽 5勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先，将猪肉切块洗净放姜、盐、料酒、少量生抽搅拌后腌制半小时。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋面粉倒入肉块搅拌。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入大量油，微热后逐个加入裹好面粉的肉块，小火炸至乳白色出锅。
步骤4/8 点击查看大图
将锅中油温升高，再将炸过的猪肉块倒入油锅翻炒至金黄色盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
留余油小火加入白糖（冰糖更健康）慢慢融化。
步骤6/8 点击查看大图
加入醋，生抽、老抽和两三碗水，倒入猪肉大火翻炒，收汁后加入蜂蜜！
步骤7/8 点击查看大图
出锅装盘！
最后一步点击查看大图
一碗诱人的糖醋排骨出炉喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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