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煎鸡蛋馒头片(1/4)
准备，馒头切片，厚度一厘米左右，最好是放硬的昨天的馒头，鸡蛋搅拌加入适量的盐
馒头片裹好蛋液，表面都要沾一下，沾满，放油八分热时，即可下锅
注意火候，一分钟左右即可翻面，煎的稍微久一点就会金黄的颜色，很好看
记得及时翻面，很简单的操作，最后一出锅就ok了，软软的特别好吃