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我的拿手菜~红烧排骨(3/9)
把所需配料准备好，洗干净，生姜切片
冰糖尽量选择小小个的
冷水下锅，将排骨倒入，大火烧开，然后再用冷水冲洗沥干备用
锅里加入少许油，然后倒入冰糖，用小火慢慢烧至糖融化
待锅里的冰糖成褐色，就可以将排骨加入
将排骨翻拌均匀
再加入适量的生抽
然后将配料全部倒入，加盐翻炒一会，再倒入适量的水，(没过排骨).焖20分钟，待汁收干即可
成品出炉，颜色鲜艳，色泽诱人