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南瓜豆沙包(
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南瓜削皮以及去掉没用的部份
南瓜切片蒸15分钟,然后压成南瓜泥放在面粉上,顺时针调均匀
放上图酵母的三分之一,另放白糖100克,水就放蒸南瓜汁,根据揉面团的情况加减水
上图是蒸出来的南瓜汁,一定要温热,放酵母,白糖
揉面团后要发酵2小时,面团上盖上保鲜膜或湿的干净毛巾
我就用干净的湿毛巾
两小时就变成上图的样子,另放小小油,揉面团就不粘手啦
把面团切一点揉成上图
然后切成上图
分开,每一块上面放点干面粉
压扁
自制竹豆豆沙,煮时间40分钟,放100克白糖,放适量的油,把煮熟的竹豆压成泥,变成上图
中间放适量的豆沙
按顺时针折叠起来,变成上图
把做好的包子放一点点干面粉再发酵15分钟
把水烧开蒸15分钟
上图己完成。