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鸡蛋炒乌塌菜(1/10)
准备好原材料;
鸡蛋中放入适量的盐和黄酒, 将鸡蛋打散均匀;
热锅凉油, 将打散的鸡蛋液进去煎;
鸡蛋煎至定型后划成小块, 盛出小块备用;
烧热锅, 放入一勺猪油;
油化后放入乌塌菜进去翻炒;
翻炒几下后加入少许糖进去煸炒;
翻炒几下后再加入适量的盐翻炒均匀;
倒入准备好的鸡蛋块翻炒均匀即可盛入盘中。
端上桌了。