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鲜虾鸡肉粥(2/5)
半只鸡斩成小块，香菇放热水中泡发，口蘑切片。清水没过鸡肉，放入料酒少许，3片姜片，2段大葱，焯水后取出鸡肉，滤去姜片、葱段。
鸡肉放入电饭锅中，放入2片姜片，2段葱段，2只干香菇，2棵红枣，调至煲汤模式，煲2个小时。1小时40分钟时放入口蘑片。
开始煮粥后将鲜虾包开取虾仁，去虾线，放入适量料酒、少许盐和黑胡椒盐渍入味，放入生粉抓匀。
取半碗稻花香米，清洗后用清水泡1个小时。
鸡汤煲好后取鸡汤，放入泡好的大米鸡肉少许撕成条状，，选择烹煮稠粥模式，提前二十分钟放入香菇碎和口蘑片，提前十分钟放入鲜虾，提前五分钟放入适量盐，少许生抽，起锅后放入香葱碎。