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刘氏可乐半只小美鸡(5/13)
冷水热锅,放入鸡,放两勺盐。 亲们,别问为什么。
煮两分左右。
水半开,倒入料酒。
水开,捞出,放凉。 以上步骤是去脏,给我们的小美鸡洗个澡
这有做其他菜的备料,我看妈妈做菜都是提前备料,我也有这种习惯。 辅助的备料,所有的放一个盘子,分不同方向。
和我久经沙场的调味五人组。老抽,生抽,海鲜酱油,盐,姜粉
呛锅
放入鸡块,我都是切的一小块一小块的,翻炒,大约两分钟,记得,是翻炒,不是煎。
加入盐,两小勺,老抽,生抽,料酒,胡椒粉,翻炒后,加入开水大约一小碗。
锅开以后,加入可乐,切记没入鸡,多点不怕
大家记得小火煮,大火收汤,别问我时间,没有可丁可卯,自己掌握。 大火收汤时候,再加入盐一点点,口味自己掌握,然后加入耗油。 大火走起,收汤。
没用美图奥。。颜色不错吧。 香菜撒上即可
远距离也美美的。 最后步骤,吃掉它 哈哈哈哈哈