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红烧肉(4/4)
将所有的配料和主料配齐，猪肉洗干净可以用料酒腌一下，这样肉腥味会少一点。
把腌好的肉，用水抄一下，记得凉水放肉，大火烧开，水要么过肉，水开后，将肉捞出洗干净备用
热锅凉油，放冰糖，中火等冰糖化了，放桂皮，八角，花椒，干辣椒，炒香，
然后放肉，翻炒均匀，加生抽，料酒，加水，么过肉，中火炖煮半个小时，水可以多加点，炖到15分钟可以尝下味道，淡的的话可以少加点盐，时间到出锅。