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红烧大黄鱼(4/6)
大黄鱼清理干净后，切十字刀，用料酒和姜丝腌制
油烧热后先加入蒜和姜片，在把大黄鱼放入油锅煎制金黄色，捞出备用
这个就是金黄色
把煎鱼的油烧热，把佐料倒入，炒香即可
把大黄鱼放入锅中，加水淹过大黄鱼即可，接下来就是煮煮煮，收汁完成后就出锅啦！
收汁=煮干