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红烧肉(2/4)
肉切小块，焯水，控干水分备用。
大葱3段、蒜5瓣、姜7片，大料2瓣。
锅内放少许植物油，炒糖色。放肉翻炒，直到汤色均匀的附着在肉上，放入葱蒜姜大料，放水酱油。
开锅后调文火慢炖40分钟后关火。