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青椒炒鱿鱼(9/10)
准备好食材和配料
将小米椒,香葱,大蒜,切碎姜片切条和鱿鱼放一起备用。青椒和红尖椒切开后,切条,再斜切成片,另一块姜切片一起放盘里备用。
酱油二勺,陈醋1勺,料酒2勺,糖少许,搅匀。
水加姜片烧开后,倒入鱿鱼一起煮熟至合拢。
待鱿鱼合拢后,打捞起,捞干。
捞干过水备用
待猪油花椒油热气冒出后,加入准备好的小米椒,香葱,大蒜,姜碎。爆炒。
爆炒差不多后,加入青椒和红尖椒,翻炒均匀。
加入鱿鱼一起翻炒,大火翻炒均匀后,将配好的酱料均匀绕边倒入,再次翻炒均匀。
出锅啦