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青椒炒鱿鱼的做法

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青椒炒鱿鱼

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【菜名】青椒炒鱿鱼【用餐人数】2—4人【食材】 *鱿鱼一条 15元（已叫商家切好） *青椒2个 2.5元 *红尖椒1个 *小米椒 2个 *小葱（香葱） 2棵花椒油 *猪油 *姜片 2块（一个热水煮鱿鱼，一个爆炒）调料： *酱油 *蚝油 *白糖 *陈醋 *盐带*是必要

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 1条

、

姜片

、

小米椒

、

香葱

、

大蒜

、

花椒油

、

猪油

、

酱油

、

陈醋

、

糖

、

料酒

、

青椒 2个

、

红尖椒 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材和配料
步骤2/10 点击查看大图
将小米椒，香葱，大蒜，切碎姜片切条和鱿鱼放一起备用。青椒和红尖椒切开后，切条，再斜切成片，另一块姜切片一起放盘里备用。
步骤3/10 点击查看大图
酱油二勺，陈醋1勺，料酒2勺，糖少许，搅匀。
步骤4/10 点击查看大图
水加姜片烧开后，倒入鱿鱼一起煮熟至合拢。
步骤5/10 点击查看大图
待鱿鱼合拢后，打捞起，捞干。
步骤6/10 点击查看大图
捞干过水备用
步骤7/10 点击查看大图
待猪油花椒油热气冒出后，加入准备好的小米椒，香葱，大蒜，姜碎。爆炒。
步骤8/10 点击查看大图
爆炒差不多后，加入青椒和红尖椒，翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
加入鱿鱼一起翻炒，大火翻炒均匀后，将配好的酱料均匀绕边倒入，再次翻炒均匀。
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出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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