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培根海苔蛋卷(0/6)
鸡蛋打散加一碗水,然后放入面粉,搅匀成面粉糊(面粉糊不要太稠,不然摊饼时容易厚且糊液不散开)!培根切碎!小海带切碎(我用的是袋装的海带,比较咸,所以整个面糊没有加盐。可以将海带提前泡一夜,我就不会很咸。其实放洋葱碎更好,只是家里当时没有,就放了海带)
锅烧热,放入黄油(也可以用其他的油,只是黄油味道更香甜)
黄油融化放入芝麻炒一会,再放入培根翻炒,而后放入小海带!(如果是用洋葱碎的话,是先放洋葱后放培根。因为海带带水,所以我先放培根炒出黄油培根味)
放入海带翻炒后,出锅。(颜色还可以!嘻嘻)
摊饼没照,放了张成品图!平底锅放少许油,锅热转小火,舀一勺面放入锅中间,缓慢斜转平底锅,使面糊均匀铺满锅底。待正面看没有稀糊时,翻面煎。
在面蛋卷上铺上海苔,然后在海苔上放入刚才炒过的海带培根碎,依自己口味放入千岛酱,番茄酱(其他酱也可以,自定)然后将蛋饼卷起就好了!(蛋饼是圆的,海苔是方的,在卷的过程中可以将海苔四角折起,这样卷完的海苔就不会突出来了)