蛋糕分层加水果！

抹面是个技术活，多练，多看，多学！

裱花！

奶油加白糖打发，再加少许吉利丁液（开水加吉利丁粉融化），边打边加入！把奶油冷藏20分钟，或冷冻10分钟，拿出再用打蛋器打发，见小尖角，细纹即可，抹面完成后，先把蛋糕体放冰箱冷冻一小会，裱花奶油分装入几个小饭碗，加入所需色素，拌匀，裝入裱花袋被裱花。如果遇到奶油融化，花型不立体，可以把奶油放入冷冻几分钟，再用打蛋器打发，见小尖角，细纹路，即可！蛋糕裱好花后，马上入冰箱冷冻十分钟，花型更立体，不易消纹，再拿到冷藏层保存！