安装App
杏仁巧克力小面包(
4
/7)
内馅以外的材料混合揉到扩展阶段,放在温暖的地方发酵至两倍大。
内馅材料中的杏仁粉糖粉和鸡蛋液混合均匀。
发酵好的面团取出排气后分成8份,滚远,松弛15分钟。
取一份面团擀长,用手轻轻扯成一个比较长的等腰三角形,在底面处涂一点做好的杏仁酱,放一块黑巧克力,我选的黑巧克力可可含量特别高,口感比较苦,所以放得比较少。
从宽的一头卷起来。
在温暖的环境下发酵到2倍大,表面涂蛋液,可以撒点熟芝麻装饰。放入170度预热好的烤箱烤20分钟左右。
成品。