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慢煮草鱼汤(0/3)
先把小鱼清洗干净，去掉内脏，裹上少许面粉，下热油锅炸，炸出后复炸一遍。
锅里加热水，放入八角，姜丝，葱白，水开后放小鱼，保持水沸，煮30分钟左右，期间会出现白沫，要用勺子撇掉。
加入盐，醋，一些白糖，麻油调味，盛出后放入葱花即可。