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褐麦春韭锅贴(
3
/11)
肥瘦相间的猪肉剁成馅,加入调料顺一个方向搅拌上劲,加入葱花和韭菜末搅拌均匀备用
我选用的面粉
混合面粉,盐,我加了些小麦胚芽,没有可以不放
加水揉成光滑的面团静置1小时
分剂子擀成圆皮
包入馅料,如图捏好
不粘锅中放些油,小火加热,码入锅贴坯中火煎至底部微黄
加入清水,末过锅贴1/3即可,转小火盖锅盖焖几分钟至水收干即可
鲜美
好吃,底部香脆
美味啊!