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雪菜炒鱿鱼(9/10)
鱿鱼去皮，去内脏，鱿鱼膏不要扔掉，鱿鱼切圈，雪菜洗净切5㎜长，生姜切小片，辣椒干切马耳朵，大蒜切片，小葱切葱花。
坐锅烧热注入菜籽油烧辣给生姜，辣椒干爆香。
给鱿鱼爆炒半分钟给料酒，豉油，炒半分。
给雪菜，蒜片，翻炒半分钟闷2分钟给鸡粉炒匀关火出锅。雪菜本身很咸，我觉得可以不用再给盐！
盛盘撒葱花。
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