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豆角焖面(10/12)
五花肉切片 大小适当
葱切段 姜蒜切片
豆角掰段 大小适当
一勺料酒一勺生抽将肉腌制一下
大约腌制五分钟
热锅冷油下葱姜蒜爆香
下肉片翻炒 直至肉片微熟
下豆角翻炒 加盐继续翻炒加半勺老抽翻炒约一分钟
加水大火炖煮 水漫过豆角稍多一些 煮开之后小火慢炖
汤汁稍微收干一些 豆角熟了 之后放面条(家里没有切面 所以放了开水焯过的挂面 有切面的可以直接下生面 多留些汤汁焖一会)
挂面容易烂 所以稍微小火焖干就可以出锅了 汤汁拌匀
味道一级棒 一大碗 两个人吃的干干净净