按面粉，白糖，盐，鸡蛋，牛奶，黄油（室温融化），酵母水的溶液的顺序放入盆里和成面团。
盖上保鲜膜醒20分钟后大概的揉一揉，开始发酵第一次，待它发酵成两倍大后，揉面成原来大小，再一次发酵，再一次变成两倍大时，揉面排净空气，开始操作，分剂子。
放入预先准备好的烤盘里放入烤箱中层发酵（30/40度）下层烤网放一碟（碗太高了）热水
发酵一个小时后（我的剂子都是八九十克，比较大，所以发的时间长点）
发酵好后拿出，预热烤箱150度，趁着这是刷蛋液（蛋黄和水1:1），最后撒上干的椰蓉
预热好后开始放进去烤！上火170度下火150度20分钟
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