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肉末酱茄子(3/7)
一个茄子和肉馅。
切成条状。
姜，葱，大蒜。
我用葱姜蒜和茄子一起过油，把茄子炸软。炸完后放盘子里。
锅里留底油，放入肉快速滑散，再加入两勺海天黄豆酱，点生抽，料酒，白糖和清水。
倒入茄子，翻炒均匀即可。
装到盘子里，就可以品尝了。