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蘑菇一朵朵(4/12)
将口蘑的柄拔下待用；
将菌伞部分背面打花刀备用
将菌柄、胡萝卜剁成小丁，肉剁成肉末；葱姜切末备用。
将马蹄和青彩椒切成小丁～（马蹄尽量细小）
平底锅内加入橄榄油少许，加葱姜炒香；
将菌柄丁、胡萝卜丁下锅翻炒出蘑菇香即可盛出备用；
将炒好的菌柄、胡萝卜丁和马蹄、青彩椒丁、肉末混在一起加生粉、料酒、盐、生抽拌匀静放；
平底锅倒入橄榄油，将菌伞背面煎至金黄；
这个就是煎好的样子；
将腌好的馅加入煎好的菌伞内，可以添的饱满一点；
上锅大火蒸10分钟。
蒸好之后盘子里的汤汁下锅勾芡～浇在蒸好的蘑菇墩上，撒上香葱末，大功告成啦～