清肠开胃的苹果红枣泥(8/9)
红枣提前泡在水里,浸至饱胀。 这个没有时间规定, 着急的话就1个小时, 忘记的话就浸一整晚也没问题。
煮开。 如果是泡涨的就煮开7-8分钟, 如果没有泡涨就再久一点,十来分钟。
煮好就是红枣水, 如果是超级大懒人的话, 说不定懒得做下去就直接干了这碗红枣水…
红枣去皮。 煮涨的红枣很容易就剥皮了。 如果难剥就再煮一会, 再难剥的话,肯定是红枣的问题, 这个锅我不背。
红枣肉对半去核。 懒的话,不去核也没关系。 但是都剥皮了,好意思不抽芯么, 好歹人家哪吒还把龙王三太子处理干净了呢。
苹果削皮切块。 剩下的苹果芯就自己啃了吧, 别浪费,这样生苹果熟苹果都补到了。
摆上红枣肉,再撒几颗枸杞。 隔水上火蒸, 阀门吹起后6-8分钟。 时间越长苹果越软烂, 也和苹果块大小有关。 看自己喜欢什么口感。
出锅趁热吃。 苹果酸甜清新,红枣软糯甜蜜, 真心蛮好吃的。 而且水果和干果的组合健康无负担, 馋的时候吃下去也不怕胖。 煮过的枸杞颜色惨不忍睹, 拍照我又放了几颗新鲜的。
软硬度和酸甜度交错, 当早餐和下午茶都不错。 对了,稍微深加工下, 还是一道婴儿辅食, 如果有妈妈级的粉丝, 拿去不谢。