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麻花辨面包(2/8)
将黄油除外的其它材料放入面包机中,启动揉面模式,一个程序后加入黄油继续揉。
揉好的面团进行发酵一个小时。
将发酵好的面团取出排气,分成均匀的八等份。
取出其中一小块面团分成3小份,搓成长条,编成麻花形状。
遍好的放入模具中,进行第二次发酵30分钟。
发酵好刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱预热上下火120℃,25分钟。
成品图
成品图