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鱼香鸡丝(1/6)
红萝卜 青椒 木耳切丝，香菇根据个人口味。
鸡胸肉切条，加入料酒淀粉白胡椒粉腌会，白胡椒粉可不放。
酱料提前调好，料酒 生抽 醋按1：1调和，可加豆瓣酱也可炒时放，加入适量糖耗油和淀粉调匀。
先把鸡肉炒熟。
先炒红萝卜和木耳，后炒青椒和鸡肉，忽略洋葱是前一天剩的，最后加入调好的料汁。
成品图。