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陕西户县名吃^_^菜疙瘩(15/15)
把菠菜和莴笋叶切碎
将切碎的蔬菜放入一个小盆中
撒入适量盐，根据平时调饺子陷的放盐量即可
把菜汁揉捏出来
揉捏菜汁
不用揉捏的太多，差不多就好，否则作出的菜疙瘩会太软
加入250克面粉，一般的馒头饺子面粉，也可根据个人情况多加点面粉，蒸出来的菜疙瘩会硬一些
将面粉跟菜搅拌均匀
放入适量碱面，可跟盐一样多
搅拌均匀
我家没有蒸锅，所以用炒菜锅蒸
将搅拌均匀的菜面团铺在笼布上
盖上锅盖，上汽后蒸20分钟即可
自己调的辣椒油，和蒸好的菜疙瘩
可以粘辣椒油吃，味道棒棒哒，健康，热量低的绿色饮食，可以搭配红豆粥一起吃