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辣炒芝士年糕(家庭快手版)(2/4)
香菇去把,我不喜欢吃把,就是那个伞柄。切片,葱切成葱花,鸡蛋打匀备用。
芝士年糕先下锅煮熟,大火差不多煮5-10分钟,捞出来,煮玉米粒,时间一样,捞出备用。
先炒鸡蛋,一点点油,不用放盐!!!不用炒出来,直接放香菇片,再放点油鸡蛋香菇一起炒,炒到香菇奶香味道出来或者变软,放煮好的玉米粒和一点点葱花,然后再炒,后放入芝士年糕,加一碗水煮,煮开后5分钟,再放这个豆瓣酱(我们家暂时没有韩式辣酱和番茄酱,这个豆瓣酱是甜咸口)再放一勺糖,炒匀收汁,不用放盐!!!你要嫌咸就再加点水煮。
按按芝士年糕如果很软了就可以盛出来了,摆盘,放点葱花